上海腐竹厂家分析其营养价值以及辨别腐竹的方法

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　　腐竹现在是非常常见的一种食物，腐竹的吃法有很多，但是大家了解腐竹的营养价值，以及功能疗效吗？腐竹不仅仅是简简单单的吃，它还有很多需要注意的地方，比如如何辨别你吃到的腐竹是否是机上海制腐竹，下边由上海腐竹厂家为你详细的介绍一下腐竹的营养价值以及如何辨别真假机制腐竹的方法。
　　上海腐竹营养分析：
　　1、腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高；
　　2、其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；
　　3、含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利；
　　4、还含有丰富的铁，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。
　　识别真假机制腐竹：
　　1、真正的机制腐竹淡黄色，蛋白质呈纤维状，迎着光线能看到瘦肉状的一丝一丝的纤维组织，而假机制腐竹则一块白、一块黄、一块黑（焦），且看不出瘦肉状的纤维组织；
　　2、取几块腐竹在温水中浸泡至软，真正的机制腐竹所泡的水是淡黄色的且不浑浊；
　　3、用温水泡过的腐竹，轻拉有一定的弹性、撕能撕成一丝一丝的是真腐竹，否则是假的。

　　腐竹的营养价值很高，还可以预防很多疾病，而且大家都知道腐竹属于豆制品，豆制品对骨骼的生长有很大的帮助，更多关于腐竹的信息请多多关注我们的官网。