上海腐竹加工厂讲食用豆制品的误区

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　　豆制品是我们日常生活中必不可少的食品之一，豆制品也因为自身具有很高的营养价值而受到消费者的喜爱，但是很多人其实食用的时候会出现一些误区，而导致一些问题，为了让大家有所了解，下面是上海腐竹加工厂家的介绍。
1.所有大豆制品都能补钙。大豆本身含钙量并不算高，其制品中含钙量的高低与加工工艺有关。北豆腐、上海豆腐皮、豆腐干等大豆制品用含钙凝固剂加工，是钙的良好来源；而内酯豆腐是用不含钙的葡萄糖酸内酯做凝固剂，钙含量非常少；打豆浆时一般要加入20倍的水，且过滤掉豆渣，因此，豆浆补钙效果较差。
2.大豆制品吃多了会诱发乳腺癌。黄豆中的大豆异黄酮是一种植物性雌激素，很多人担心它会诱发乳腺癌。其实，植物性雌激素和人的雌激素是不一样的。研究发现，植物雌激素对女性体内雌激素水平起到的是双向调节作用：当人体内雌激素水平低时，大豆异黄酮表现出提高雌激素水平的功效；而当体内雌激素水平偏高时，它会表现出降低体内雌激素水平的作用。许多研究表明，食用大豆制品不但不会因此患上乳腺癌，反而能降低其发生风险。

以上就是关于食用豆制品的误区的介绍，希望以上的介绍能解开大家的疑惑，我公司是专业的上海腐竹加工厂，如果您喜欢吃豆制品，想要购买一些品质好的豆制品，欢迎与我公司联系，我公司将尽力满足您的需求。