上海腐竹厂家分析豆皮与腐竹的区别

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    大豆是一种用途非常广泛的农作物，可以提取出食用的大豆油，可以打磨出可口的饮品，豆浆，也可以制作出许多有营养的豆制品，如豆腐，豆皮，腐竹等。日常生活中，豆制品是一种很常见的食材，可以烹饪出许多美味的食物。腐竹作为豆制品中的一种，也有许多人喜爱。

    1、腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。其形类似竹枝状，称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便，深受国内外消费者的青睐。

    2、豆皮又称千张，由于在特质工具内层层压制，出品时候看起来有千百张叠加在一起而在安徽等地称为千张，北方某些地方称为上海豆腐皮。它是一种特殊的豆制食品，是一种薄的豆腐干片，可以理解成一片特别大特别薄有一定韧性的豆腐干，色米黄，可凉拌，可清炒，可煮食。

    豆皮与腐竹，不仅在外观上有着很大的区别，在制作工艺方面也是不同的。上海腐竹厂家成立多年，在上海腐竹加工方面有着先进的工艺，成熟的技术，丰富的经验，如果您想要购买优质的腐竹，欢迎拨打我公司热线电话订购。除此之外，我公司官网会定期总结及发布一些关于腐竹，豆制品的信息，如果您对这方面的信息有兴趣，想要了解，敬请登录我公司官网查阅咨询。

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