上海腐竹批发商讲解腐竹的功效

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    正是由于上海腐竹批发商长期与上海腐竹接触，打交道，所以对于腐竹各方面的信息也非常的了解。虽然，腐竹是一种很常见的食材，可以通过使用腐竹，烹饪出美味的菜肴。而且，腐竹不仅美味可口，同时也含有丰富的营养价值。但是，许多人对于这方面并不是很了解，因此将由上海腐竹供应商与大家简单的总结及讲解一下腐竹具备哪些功效。
    有人说，吃腐竹可以预防老年痴呆，这并不是谣言，而是有科学依据的。营养学资料表明，每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克；而水分含量则是96克、82.8克、7.9克。不难看出，腐竹含蛋白质丰富而含水量少，这与它在制作过程中经过烘干，吸收了其精华，浓缩了豆浆中的营养有关。腐竹之所以具有良好的健脑作用，能预防老年痴呆症的发生。主要是由于腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2到5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。此外，腐竹中所含有的磷脂、皂酐还能降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的效果。

    虽然，通过以上信息的介绍，我们了解到腐竹有很多功效，但是在食用腐竹时依然要注意一些问题。对于一些患有肾炎、肾功能不全的人来讲要少吃，否则会加重病情。糖尿病，酸中毒病人以及痛风患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食。另外，腐竹与其它豆制品相比，含有很好的热量，因此在进行减肥的朋友们也要少吃。腐竹批发商欢迎您联系，我们将长年提供高品质的腐竹。

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