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豆制品一直是深受人们喜爱的食材,我们在对这种材料在生产及加工处理等方面有着良好的技术水平。我们常见的豆制品有豆腐、豆干、腐竹以及豆皮等,它们都是将大豆材料经过特殊处理后得到的产物,很好的保留了大豆中的营养物质,且更利于人体的吸收。这里小编要为大家介绍的是豆制品中的豆皮,关于它的烹饪方法小编之前也介绍过很多种,这里主要说一下这种材料所具有的营养价值。豆皮中的蛋白质含量相对较高,对于人体吸收以及提高身体免疫能力等方面均有着很好的作用。同时,豆皮中还含有很多种矿物质,可以补充人体所需的钙物质,从而补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长很是有利。如果是体虚或者是营养不良的人,经常食用豆皮是可以有所改善。当然,你不必担心这种食材吃多会变胖,相反肥胖者经常食用也是有很多好处的。
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