上海腐竹的家常吃法

内黄县亿佳食品有限公司主要产品有< a href="/">精品腐竹,原汁腐竹,纯手工腐竹,并且质量和口感都有所保障,欢迎和我们联系!

       上海腐竹好吃，因为这种食材本身非常的吸收作料，而不会影响到余味里自身的豆香。下在火锅里，煮透（清汤锅），捞出来到蘸碟里一滚，吸饱了清汤，再混上自己喜欢的或酸辣、或麻辣的蘸料，是一种方便的吃法，因为汤料现成，所需动作只是下料蘸料然后吃而已，不用开动炒锅，呛油烟。

       炖肉吃，又是上海腐竹一种了不得的吃法，无论你是炖白肉还是准备炖红烧肉，将肉炒好上色之后，加上泡发上海好的腐竹一起煨熟，那滋味，可比肉要香得多。以红烧肉示例，将带皮五花肉切成小方块，然后焯水，水里加姜片和料酒，冷水入锅焯，水开以后一分钟左右，肉块变色即可捞起，投入凉水中迅速降温，保持肉的弹性，然后将肉块沥水备用。起油锅，油多放一些，加冰糖炒出糖色以后，迅速放进肉块翻搅上色，再加香叶大料和葱姜炒香，放调味料调味以后，加入腐竹拌炒几分钟，然后兑入高汤，大火烧开，转小火慢炖，炖到肉块连皮都能戳动，就可以开动了。这时候别说肉了，腐竹都已经炖到软烂，但不散，吸满肉汁，而不腻，吃上一口，幸福感瞬间就爆棚了。

对于原汁腐竹,纯手工腐竹,精品腐竹方面.如果要想获得性价比高的产品,就找内黄县亿佳食品有限公司,该公司在产品质量和生产过程中,都有所保障,并且获得了消费者的一致认可.