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上海腐竹品牌要看我们亿佳了，我们亿佳生产的上海腐竹是很优质的，并且美味佳肴也有很多，做上海腐竹佳肴的时候，对食材进行准备: 腐竹四两，葱末，辣面子，盐，味精。 制作步骤 1、买回的腐竹整根冷水浸发，剪成约两寸段，过滚水，沥干。 2、放盐、味精拌匀。葱末辣面子拌匀，堆于腐竹上。 3、起油锅，油加热至九成浇于葱末辣面子，微焦的辣椒和葱油的香很开胃。
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