上海腐竹批发厂分析腐竹的营养

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　 上海腐竹批发厂分析腐竹的营养
　　腐竹不仅只叫腐竹，还叫甜竹或者腐筋，在不同的地方，腐竹的叫法都不一样的，但是大部分的人都叫腐竹，也都知道腐竹，大家知道上海腐竹的营养价值吗，腐竹的食用价值是非常高的，如果您想知道，我们可以为您详细的介绍。
　　腐竹知识介绍：
　　腐竹是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。腐竹是从锅中挑皮、捋直，卷成杆状，经过烘干而制成的。腐竹以颜色浅麦黄，有光泽，蜂窝均匀，折之易断，外形整齐的质佳。腐竹是豆制品的高档食品，该产品营养价值之高，被人们广称为“素中之荤”，备受广大消费者的喜爱。腐竹由黄豆制成，具有与黄豆相似的营养价值，如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化台物等，对人体非常有益。腐竹的保健功能同豆浆相差无几，几乎适合一切人食用。
　　上海腐竹营养分析：
　　1、腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高；
　　2、其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；
其中腐竹中还有很多的矿物质，所以大家也知道，矿物质是可以补充钙质的，钙可以防止骨质疏松等一些病症，所以腐竹对于小孩儿或者老人等都具有很好的医药价值，并且对于缺铁性或者贫血等病症都有一定的疗效的。