上海腐竹批发厂家浅说怎么把浆煮好

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腐竹中含有浓浓的豆香味，处理起来比较方便，用温水泡一小会便可，不管是烩菜还是凉拌，都是十分不错的选择。想要生产出高质量的腐竹，腐竹的每一道生产工艺都要严格控制，煮浆是上海腐竹生产过程中很在意细节的一道工序，上海腐竹批发厂家带大家一起看看如何把浆煮好。

完成榨浆工序后，便进入煮浆工作。煮浆前，首先要将榨出的豆浆用勺子浇到锅里，煮浆的锅与我们家庭煮饭炒菜的锅不同，煮浆锅的锅底较平。一个煮浆锅一次顶多能放两斤黄豆的豆浆。九个煮浆锅一次只能煮18斤黄豆的豆浆。把豆浆浇到锅后，接着要在每个灶口里添草燃烧。

添草功夫虽然简单，但也挺讲究。每次草不能添得太多，灶内的火也不能太猛。随着燃烧加温，要用锅铲铲铲锅底，以免豆浆粘锅底。豆浆煮滚后，锅面会出现浆泡，要用木刮把这些浆泡刮到锅边，再浇到胶盆子里。

关于煮浆工艺，上海腐竹批发厂家便说到这里，我厂主要进行腐竹加工、腐竹批发，我们的生产环境干净卫生，设备齐全，是很有质量保证的一家企业，如果您有此方面的需要，欢迎来电腐竹批发厂家咨询更多详情。

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