上海腐竹厂家介绍怎么辨别鲜腐竹

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　　上海腐竹厂家了解到很多人喜欢吃新鲜腐竹，因此，就有人想要进行鲜上海腐竹批发，那么在进行鲜腐竹批发的过程之中，我们怎么样才能购买到质量比较好的产品呢？上海腐竹厂家介绍大家在鲜腐竹批发的过程中，可以通过3个方法去辨别产品的好坏，分别为色泽辨别，外观辨别，气味辨别。

　　在色泽辨别的过程之中，一般来说好的鲜腐竹批发产品它的颜色是淡黄色的，同时还有一层光泽，看起来十分的光亮，一些色泽比较暗沉，甚至是灰黄色，颜色暗淡无光泽的产品是不好的。其次通过外观辨别，将其折断之后进行仔细观察，一般而言好的腐竹它的形状是片叶状的，质地非常的脆弱，容易被折断，甚至在折断之后还有一个空心部分，不会有任何的霉和杂质，而一些不好的腐竹在掰断之后容易形成一些碎块，同时还含有较多的实心部分，甚至会出现虫蛀、杂质以及霉斑。

　　接着是通过气味去辨别，可以将其拿起来去嗅其气味，好的腐竹，它会有其固有的香味，不会存在任何的异味，而一些腐烂的腐竹会存在酸臭味，甚至是霉味以及一些刺激性的异味，除此之外，在鲜腐竹批发的过程中，也可以通过滋味辨别，将其用热水浸泡到柔软的程度，通过细细的咀嚼就可以知道其味道，好的腐竹的味道是鲜香的，而差的腐竹存在涩味，苦味，甚至是酸味。

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