上海腐竹加工的情景怎么样？

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        上海腐竹，相信不用我多做介绍，大家都比我更了解它吧，它是用大豆加工而成的，一种人人爱吃的食品。上海腐竹加工的技术难度很小，加工步骤大致上分为:挑选—浸泡—磨浆—煮浆—过滤—出膜—挂制—烘干等等。如果有懂行师傅教的话几天就学会了，没有师傅教，自己去网上查找资料，照着做，多实验几次也能做出来的，只要想做，确实不难。但是腐竹加工一定要注意卫生，这毕竟是吃的东西，任何一个环节都马虎不得，更不能赚黑心钱，否则也是做不长久的。那么腐竹加工的前景如何？

        腐竹作为一种豆制品，吃起来很爽口，特别是加肉焖煮，吸收了肉的汤汁过后，非常好吃，而且营养价值也是很高的。另外，腐竹的吃法非常多，比如常见的吃法有：红烧、炖肉、凉拌、烫火锅、做汤等等，不管是哪种做法，都非常好吃，久吃不腻，并且它很好保存，保质期非常长，所以腐竹深受广大人民的喜爱。做生意不能赚黑心钱，但是现在就有不少小的腐竹作坊，为了多赚钱，在上海制作腐竹的过程中加入了各种添加剂，这样就使得腐竹的质量参差不齐、真假难辨，可以这么说，现在市面上想买到真正的好腐竹还是有难度的。因此，只要有好的技术和合适的加工设备，腐竹加工的前景是非常不错的。

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