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凉拌上海腐竹的制作步骤介绍:
1.准备好上海腐竹、胡萝卜、蒜、黄瓜。
2.把上海腐竹切成小段。
3.黄瓜和胡萝卜切丝。
4.把蒜切碎。
5.把蒜、胡萝卜、黄瓜放入盆中加入盐,腌五分钟。
6.腐竹入开水锅中烫一分钟。
7.捞出放入图5中,加入辣椒油、味精拌匀。