男性常食腐竹可防肺癌

来源：http://hunan.nhyjsp.com/news441369.html 发布时间：2015/8/19 0:00:00

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男性常食上海腐竹可防肺癌

上海腐竹属于素菜的中的荤菜，可见它具有的营养价值是非常高的，腐竹就属于一种豆制品，其实很多专家都有对豆制品研究过它的营养价值，都让人叹为观止。

男性常食豆制品可防肺癌，此前，有关专家就分别宣布过多吃腐竹可预防乳腺癌和前列腺癌的研究结论，这不禁让人有了刨根问底的兴趣：豆制品到底有多神。此次研究，有专家发动了7.6万人参与了调查，很具权威性。研究认为，对于不吸烟的男性而言，多吃豆制品的人比少吃人群罹患肺癌的几率要少57%。尽管这只是一个依托于大量事实调查得出的结论，对于大豆与男人肺癌间的相互作用机制国内尚未开展研究，但是，现在有关专家表示，大豆中富含抗氧化物异黄酮，其具有的**作用是毋庸质疑的。如果想提高异黄酮的吸收率，可以直接吃黄豆粒，比如煮黄豆时加点萝卜丁。对于腐竹，和富含维生素D的食物一起吃，还具有很好的补钙效果，比如肉、鱼、蛋、虾都行，若不想吃素，搭配富含脂溶性纤维素的坚果一起吃也不错。

但是有一个前提就是对于不吸烟的男性来说的，所以说腐竹的营养价值还是不可限量的，将来豆制品的营养价值还会在哪里发展就要看以后的研究结果了。