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上海家常腐竹（价格,生产厂家,供应商）
上海腐竹是一种高蛋白的食品，是由大豆制成。精选原料:上海制作腐竹的主要原料是黄豆,为突出腐竹成品的鲜白,所以必须选择皮色淡黄的大豆,而不采用绿皮大豆。同时还要注意选择颗粒饱满、色泽金黄、无霉变、无虫蛀的新鲜黄豆,清除劣豆、杂质,使原料纯净,然后置于电动******磨中,去掉豆衣。精选出来的材料才能做出更好地腐竹。浸豆磨浆:把去衣的黄豆放入缸或桶内,加入清水浸泡,并除去在水面的杂质。水量以豆置容器中不露面为度。
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