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上海批发腐竹豆制品(厂家,公司)
内黄县亿佳食品推出“豆清泉”、“黄龙”两大品牌,以简易包装、降低成本,提高质量满足客户需要,使消费者以低价位、吃上优质产品。煮浆是上海腐竹制作的一个关键。煮浆挑膜:煮浆是上海腐竹制作的一个关键环节。其操作步骤是:先旺火猛攻,当锅内豆浆煮开后,炉灶即可停止鼓风,并用木炭、煤或木屑盖在炉火上抑制火焰,降低炉温,同时撇去锅面的白色泡沫。过5~6分钟,浆面自然结成一层薄膜,即为腐竹膜。此时用剪刀对开剪成两半,再用竹竿沿着锅边挑起,使腐膜形成一条竹状。