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众所周知豆制品的营养价值是不可小觑的，那么大家对于上海腐竹又了解多少呢？接下来就简单的为大家介绍一下。
上海腐竹是由大豆进行加工制成的，营养很丰富，还有浓郁的豆香的味道。那么在进行腐竹的选择的时候，就要注意，要想选择好质量的腐竹，就要学会辨别，如果有着豆香味的就是好腐竹，如果有着异味的，就不建议购买了，另外尽量选择有包装袋的腐竹，不要买裸露在外面的，也不要买颜色不上海好的腐竹。吃腐竹之前往往都要先泡一下，不要使用烫水，这样泡出来的腐竹不但表面松散，物质形态都被烫坏了，还有就是泡的时候不要放盐，这种食材比较全能，几乎什么菜式都可以做，并且很下饭，还有营养，如果您对于腐竹有疑问或者需要，欢迎向我们致电咨询。
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